Как выбрать духовку?



Поваренные журналы и форумы пестрят рецептами для приготовления в 
духовке: для здорового питания можно запекать овощи и мясо, а можно и побаловать себя различными рецептами гриль или сочным мясом на вертеле.  Духовка – полезное и нужное устройство в любом доме, и от её выбора зависит, сможете ли Вы реализовать свои кулинарные таланты.



Выбирая духовку, прежде всего, Вам стоит оценить вместимость своей кухни: для компактных кухонь лучше всего подойдет встраиваемый духовой шкаф, который Вы можете разместить под варочной поверхностью или в любом другом подходящем месте.

Для того, чтобы приготовление любых блюд в духовке было абсолютно безопасным, удостоверьтесь, что в духовом шкафу есть телескопические направляющие, на которых противень или решетка выезжают к Вам сами при открытии дверц, и термозонд (щуп), который позволяет определить температуру как на поверхности, так и внутри запекаемого блюда. А также желательно наличие блокировка двери духовки, чтобы дети не могли открыть духовку и обжечься.



При приготовлении в духовке очень важно правильно рассчитать время, чтобы блюдо запеклось и при этом не подгорело или не было сырым внутри. Поэтому стоит выбирать духовой шкаф с таймером, по возможности таким, который не только оповещает о завершении запекания, но и автоматически отключает электрическую духовку.



Как для выбора газовой духовки, так и электрического духового шкафа важны режимы её очистки. Лучшие духовые шкафы оснащены системами самоочистки. Например, пиролитической системой очистки, которая при высокой температуре превращает остатки пищи в духовке в золу, либо очисткой паром, когда емкость с водой в духовке испаряется и смягчает загрязнения.



Духовой шкаф, будь то электрический или газовый, можно подобрать под дизайн Вашей кухни: электрическая духовка с сенсорным управлением и дисплеем будет органично смотреться на современных кухнях, а для классического стиля подойдет электрический или газовый духовой шкаф со стилизованными механическими переключателями и таймером.

Посмотреть все духовки можно здесь.